У 2023 році вартість великоднього кошика на чотирьох людей зросла на 24,4% — з 972 до 1 208 гривень, якщо порівнювати з минулим роком.
Про це повідомив Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки».
Вартість паски домашньої випічки за традиційним рецептом складе 169,88 грн за 1 кг, що на 26,8 % більше вартості паски 2022 року — через подорожчання яєць, цукру і вершкового масла. Ціни на борошно і дріжджі залишилися на рівні минулого року.
У 2023 році ціна на яйця зросла на рекордні 92% і становила в середньому 68,15 грн (65—75 грн за десяток). Ціни на решту складових святкового кошика зросли від 9,4% до 38,4% порівняно з минулим роком.
Найдорожчими складовими великоднього кошика залишаються мʼясні продукти:
- домашня ковбаса (0,5 кг) — 175 грн;
- буженина (0,5 кг) — 219,50 грн;
- сало (0,5 кг) — до 110 грн.
Якщо великодній кошик доповнити помідорами, огірками, яблуками та червоним вином, то його вартість зросте до 1 463,28 грн. Таке зростання зумовлене ціновою ситуацією на ринку сезонних овочів. За пляшку церковного вина «Кагор» доведеться заплатити в середньому 120 грн (80—135 грн за пляшку).