Французький шеф-кухар програв суд проти укладачів «Гіда Мішлен». Його ресторан понизили в статусі

Французький шеф-кухар Марк Вейра програв суд проти укладачів ресторанного «Гіда Мішлен» за те, що у його ресторану La Maison des Bois відібрали одну з трьох зірок. Про це повідомляє ВВС.

Французький суд відхилив позов Вейри, зобовʼязавши його сплатити судові витрати. Судді дійшли висновку, що 69-річний шеф-кухар не зміг надати жодних доказів того, що таке рішення укладачів рейтингу заподіяло йому матеріальної шкоди.

У своєму позові француз вимагав примусити редакторів «путівника» опублікувати записи їхнього інспектора й оприлюднити причини, через які його ресторан позбавили третьої зірки. Як компенсацію Вейра попросив €1.

Наприкінці вересня стало відомо, що Марк Вейра подав до суду на міжнародний рейтинг ресторанів Michelin через те, що його ресторан понизили в оцінці — забрали одну зірку з трьох. Інспектори рейтингу знайшли в одній зі страв сир чеддер, якого за рецептом там не мало бути.

• У Сеулі шеф-кухар одного з ресторанів поскаржився в прокуратуру на укладачів «Путівника Мішлен», які включили його заклад у свій перелік.
• Ресторан високої кухні Universo Santi в іспанському місті Херес може отримати зірку Мішлен. Це єдиний у світі ресторан високої кухні, в якому працюють тільки люди з інвалідністю — від шеф-кухаря до бухгалтера.