Ученые отправят на МКС 12 бутылок французского вина, чтобы изучить влияние космоса на алкоголь

Компания Space Cargo Unlimited, которая занимается биологическими исследованиями в условиях микрогравитации, отправит двенадцать бутылок вина на Международную космическую станцию. Ученые хотят понять, какое влияние на него окажут микрогравитация и повышенная радиация, пишет издание Quartz.

Считается, что это будут первые стеклянные бутылки, доставленные в орбитальную лабораторию.

«Мы думаем, что хранение этих образцов на МКС в течение некоторого времени в условиях микрогравитации и микроизлучения может оказать положительное воздействие на бактерии, которые находятся в вине», — отмечает профессор Филипп Дарриет, научный руководитель миссии и директор Института исследований вина университета Бордо, где вино будет проанализировано после возвращения на Землю.

Микроорганизмы способствуют ароматизации вин по мере их старения.

В космосе, где отсутствует атмосфера Земли, объекты подвергаются значительно большему воздействию радиации. Эти условия означают, что биологические процессы меняются, и ученые хотят посмотреть, как это повлияет на состав вина.

Аналогичный эксперимент был проведен Ardbeg, заводом шотландского виски, который в 2011 году отправил флаконы с алкоголем на Международную космическую станцию. Проект осуществлялся американской компанией Nanoracks, которая специализируется на подготовке и транспортировке орбитальных грузов.

«После двух лет на станции по цвету и вкусу казалось, будто они имеют пятилетнюю выдержку», — рассказал генеральный директор Nanoracks Джеффри Манбер.

• Заводы на Кубани в России и в оккупированном Крыму готовят вино «Крымский мост», выпуск которого приурочат к запуску поездов по Керченскому мосту. Вино планируют выпустить до конца этого года.
• Кассационный административный суд в составе Верховного суда поддержал решение нижестоящей инстанции об отмене запрета на продажу алкоголя с 23:00 до 10:00 в Киеве.